Бисквитный торт со сгущенкой: фото-рецепт

Бисквитный торт со сгущенкой – беспроигрышный вариант как для небольших семейных праздников, так и для будничных чаепитий. Его основные преимущества заключаются в быстром и простом приготовлении, ну и, конечно же, в прекрасных вкусовых качествах. Я с уверенностью могу заявить, что бисквит со сгущенкой не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Рецепт бисквита со сгущенкой

Удивительно, но когда-то, бисквитное тесто являлось настоящим деликатесом, позволить себе который могли только богатые люди. Причиной тому являлся сахар – важный компонент, входящий в состав бисквита. А он, как известно, в давние времена был в большой цене. К счастью, сегодня сахарного дефицита нет, и испечь бисквитный торт может каждая хозяюшка. Впрочем, для нашего бисквита сахар даже и не понадобиться, его заменит сгущенка. Итак, нам потребуются следующие ингредиенты:

Для бисквита:

  • — 2 яйца,
  • — ¼ ч. ложки соды,
  • — упаковка сгущенки (280 г),
  • — 1,5 стакана мука.

Для крема:

  • — ½ банки сметаны,
  • — ½ банки сгущенки.

Начинка и украшение:

  • — 1 банан,
  • — четверть шоколадной плитки,
  • — грецкие орехи (по желанию).

Готовим бисквит со сгущенкой

В глубокой чашке взбейте 2 яйца, затем добавьте к ним сгущенку (280-300 мл) и хорошенько примешайте все вместе. После этого возьмите соду — четверть чайной ложки, и подлейте в ложку теплой кипяченой воды. Перемешайте соду с водой и добавьте в тесто.

Разбиваем яйца
Разбиваем яйца
Добавляем сгущенку
Добавляем сгущенку
Насыпаем соду и муку
Насыпаем соду и муку
Все тщательно взбиваем
Все тщательно взбиваем

Теперь нужно добавлять в наше тесто муку. Потребуется примерно 1,5 стакана. Консистенция теста для бисквита должна походить на консистенцию сгущенку. Если тесто получится жидковатым, добавьте еще муки и хорошенько перемещайте.

Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку
Спустя примерно 15 минут бисквит будет готов
Спустя примерно 15 минут бисквит будет готов

Готовое тесто влейте в форму для выпечки и отправьте на четверть часа в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Выпекается бисквит со сгущенкой очень быстро, поэтому следите за тем, чтобы он не пригорел. Когда бисквит будет готов, выньте его из духовки и оставьте остывать. Тем временем займитесь приготовлением крема.

Крем со сгущенкой для бисквита

Крем для нашего бисквита очень прост: нужно смешать сметану и сгущенку в соотношении 1:1. Если вы любите осень сладкий крем, то можно добавить сгущенки побольше. И наоборот – любителям умеренно сладкого крема рекомендуется добавить больше сметаны.

Крем для торта - сгущенка + сметана
Крем для торта — сгущенка + сметана

Шоколадный крем

Очень вкусным этот бисквит получается и с шоколадным кремом (масло сливоч., какао, сахар, молоко и мука). В статье с рецептом бисквита из киселя есть подробное описание, как готовить этот крем.

Варим шоколадный крем на слабом огне, постоянно помешивая
Варим шоколадный крем на слабом огне, постоянно помешивая

Украшаем бисквитный тортик

Остывший бисквит разрежьте пополам таким образом, чтобы получилось два коржа. Смажьте один корж приготовленным ранее кремом и положите сверху второй корж. Теперь снова обильно сдобрите тортик кремом. Чтобы торт был красивым и аккуратным, подрежьте ножом неровные края.

Разрезаем бисквит
Разрезаем бисквит
Подравниваем края
Подравниваем края
Смазываем коржи кремом
Смазываем коржи кремом
Выкладываем банановые кружочки
Выкладываем банановые кружочки
Посыпаем шоколадной стружкой
Посыпаем шоколадной стружкой

Теперь нужно придать нашему торту «изюминку». Ее станет банан и шоколадная стружка. Банан нужно порезать кружочками и выложить поверх торта, а затем посыпать сверху шоколадной стружкой. Как сделать стружку, думаю, вы догадываетесь.

Курага и чернослив
Курага и чернослив
Арахис
Арахис
Другой вариант - сухофрукты и орешки
Другой вариант — сухофрукты и орешки

Другой вариант – добавить сухофрукты и орешки, я делала с такой начинкой вот этот простой тортик. Однако лично мне больше нравиться банановый  торт. Ну, это уже дело вкуса. Приятного 🙂

Простой бисквитный торт

бисквитный Бисквитный торт со сгущенкой готов!
бисквитный Бисквитный торт со сгущенкой готов!




Сохранить

Комментарии 15

  • Александр Мигорян

    Сколько по времени Вы выпекаете бисквит?

  • Анастасия Курило

    Очень быстро минут 10-15 и готов. Важно не проворонить, а то пригорит))

  • Роман Мальцев

    Ну вот на сон наелся! 🙂 Покажу рецепт жене пускай приготовит, картинки так аппетитно выглядят!

  • Татьяна (Горбунова)

    Лёгкий рецептик и продукты такие всегда легко найти в своём холодильнике. Завтра попробую состряпать торт вместе с сыном и порадовать нашего папку.

  • Анастасия (admin)

    Удачи вам)) Если не трудно, напишите потом, получился бисквитик или нет))

  • Fyrrion

    Полностью согласен с Татьяной — рецепт действительно легкий, не надо искать по рынкам, базарам всякие специальные игредиенты. Поскольку по своей природе сладкоежка то бисквитный торт да еще и со сгущенкой — просто обожаю!

  • astersolar

    Присоединяюсь к вышесказанному, при той простоте и доступности, просто гениальное лакомство, одно из моих любимых, только с бананами не думаю, что мне понравиться, а с шоколадными шариками самое то!!!

  • Анастасия (admin)

    Я банан в первый раз положила для эксперимента, и, к моему удивлению, получилось оч вкусно. Гости тоже банановый бисквитик заценили)) разлетелся за 15 минут))

  • uralmepru

    Вкусный торт, пригласите? А еще вкусней будет если допустим сделать сметанный крем на лимоне и добавкой орешков, как считаете? Хочу уже испечь скорей ваш тортик.

  • Анастасия (admin)

    Конечно! Приглашаю)) С орешками тоже пробовала делать бисквитный торт (с грецкими и арахисом). Добавляла их вместо банана. А вот один сметанный крем…. ну, не знаю даже, как-то со сгущеночкой послаще будет))

  • Людмила

    Несложный рецепт, мне бисквиты нравятся, а продукты вообще доступные.

  • Ulikabest

    Первый раз вижу, чтоб соду гасили водой. НО вроде все сделали поставила в духовку — интересно поднимется ли?

  • admin (Анастасия)
    http://www.yh-ti.ru

    Ну как, поднялся? (Просто уксус не очень-то люблю, здесь, конечно, скорее не гасила, а просто развела водой)

  • Денисс
    http://nvtdom.ru

    Дааа выпечка это класс. Особенно бисквит. С детства люблю бисквитные пирожное и торты. Когда они пропитываются кремом как положено, пальчики оближешь)))

  • admin (Анастасия)
    http://www.yh-ti.ru

    Денисс, бисквитные тортики, наверное, все любят 🙂 Жаль, что много сладкого вредно 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя комментарий, вы принимаете политику конфиденциальности и пользовательское соглашение