Салат из курицы “Обжорка”

Довольно простой, но очень сытный и вкусный салатик “Обжорка” отлично впишется в любое праздничное застолье. А может разнообразить рядовые будничные обеды. Сделать его совсем не сложно, а ингредиенты можно изменять в зависимости от того, что имеется в вашем холодильнике.

Рецепт салата с курицей “Обжорка”

Ингредиенты:

  1. Куриное мясо (лучше всего, конечно, грудка),
  2. 1 огурец свежий (можно и консервированный),
  3. Зелёный горошек (можно заменить отварной или консервированном фасолью,
  4. 2 яйца,
  5. 1 луковица,
  6. 1 морковь (по-желанию),
  7. майонез.

Подготовка компонентов

Первоначально нужно отварить курицу, вытащить её из бульона и дать остыть. Обычно я варю побольше курицы, лучшую часть пускаю на салат, а оставшаяся часть и бульон служат основой для приготовление супа или гречки.

После того, как поставили вариться курочку, займемся луком. Его нужно порезать тонкими полукольцами (у меня даже четвертинки) и замариновать. Для этого заливаем его водой, добавляем чайную ложку сахара и чайную ложку уксусной кислоты. Перемешиваем и оставляем на часов.

Нарезаем лук

Нарезаем лук

Оставляем мариноваться в воде с уксусом

Оставляем мариноваться в воде с уксусом

Теперь переходим к приготовлению яиц. Есть два варианта. Первый — для ленивых, как я)) Мы их просто отвариваем и режем. А второй — сделать из яиц блинчики. Несмотря на то,  что ингредиент один и тот же, способ приготовления кардинально меняет его вкус. Яичные блины бесспорно выигрывают по вкусу, но времени на готовку уйдёт больше. О том, как сделать такие блинчики, писала здесь. Кстати, можно ещё добавить в них мелко нарезанный укроп, будет безумно вкусно.

Ставим яйца вариться

Ставим яйца вариться

Готовим блинчики из яиц

Или готовим блинчики из яиц

Следующая на очереди морковь. Я всегда обхожусь без нее, но в рецепте она значится, поэтому пару слов о ней замолвить нужно. Итак, если вы решили добавить морковь, то предварительно её нужно нарезать соломкой и пассировать. Можно добавить корейскую морковь, тогда лук можно не мариновать, кислинки в салата и без того будет хватать.

Переходим к нарезке салата “Обжорка”

Курицу режем или разделяем на волокна, кому как больше удобно.

Измельчаем курицу

Измельчаем курицу

Огурцы режем небольшой соломкой. Можно натереть на терке, но такой вариант мне не очень нравится.

Режем огурцы

Режем огурцы

Добавляем к курице

Добавляем к курице

Добавляем нарезанные яйца или яичные блины.

Режем яйца

Режем яйца

И добавляем в салат

И добавляем в салат

Теперь отправляем в салат маринованный лук и зеленый горошек. С горошка, разумеется, жидкость сливаем))

Добавляем маринованный лук

Добавляем маринованный лук…

... и зеленый горошек

… и зеленый горошек

Салат из курицы "Обжорка" готов!

Салат из курицы «Обжорка» готов!

Салат из курицы "Обжорка" готов!

Заправляем майонезом и перемешиваем. Даем “Обжоре” немного настояться и подаем на стол. Приятного))




Сохранить

Сохранить

Сохранить

Материалы по теме:

Как приготовить чесночные стрелки: рецепт салата по-корейский
Стрелки от чеснока - странный предмет, вроде и нужный, а вроде и нет. Выкинуть как-то жалко, но и что-то серьёзное готовить из них тоже ...
Быстрые салаты с сухариками: топ-10 рецептов
Привет! Как дела там у вас? Привет! Все отлично, а вы как? Да тоже неплохо, вот в гости к вам собрались :) Ждете? ...
Тушеная капуста в мультиварке: фото-рецепт
Газовые и электрические плиты все больше становятся невостребованными. Компактные мультиварки почти полностью заменили эти приборы. Что, в общем-то, совсем не удивительно, ведь в них ...
Курица, запеченная в пакете: пошаговый фоторецепт
 Запеченная в пакете курица – быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Если раньше для создания этого скромного кулинарного шедевра продавался только лишь рукав ...
Куриные котлеты с сыром и майонезом
Сама фраза "куриные котлеты" раньше у меня ассоциировалась с чем-то практически несъедобным. Как-то в голове моей не укладывалось, что из мяса птицы можно приготовить ...
Салат «Гранатовый браслет»: рецепт с фото
Знаменитый «Гранатовый браслет» обладает не только красивым названием, но и бесподобным видом. Такое блюдо, безусловно, станет главным украшением праздничного стола. И не смотря на ...
Другие записи по теме:,
Комментарии
  1. 3 недели ago
  2. 3 недели ago
  3. 3 недели ago
  4. 3 недели ago
  5. 2 недели ago
  6. 2 недели ago
  7. 2 недели ago
  8. 2 недели ago
  9. 2 недели ago
  10. 1 неделя ago
  11. 1 неделя ago
  12. 1 неделя ago
  13. 1 неделя ago
  14. 4 дня ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *